健康过年，不要大鱼大肉，年后不伤悲，8道瘦身低脂食谱真不错

马上要过年了，但是依然有不少爱美爱健康的伙伴们还是在健身房打卡坚持锻炼，过年许多健身房都不营业，过年期间运动少了，更要管好自己的嘴。准备8道减脂食谱分享给大家，都是减脂期的主食和肉，春节家宴当然也要适当吃一些，但是可以把白米饭换成健康粗粮，享受美味家宴的同时，也不用担心淀粉吸收得快，填饱肚子，年后也不用担心体重蹭蹭往上长，过一个健康幸福年。

【西兰花虾仁炒糙米饭】

食材：糙米200克，清水150克，虾仁200克，西兰花少许，盐适量，黑胡椒少许，橄榄油1茶匙。

做法：1.糙米提前用清水浸泡6小时以上，沥去水分，倒入电饭锅中，加入150毫升左右的清水，煮成糙米饭。

2.虾仁去掉虾肠虾线，加入1茶匙料酒和黑胡椒，适量盐调味，去去腥味。

3.西兰花洗干净，切成小朵，放入热水锅中汆烫10秒后捞出。

4.热锅下油，把虾仁倒入炒锅中，炒至变色。

5.倒入煮好的糙米饭和西兰花，翻炒均匀，适当盖上盖子焖2分钟，最后加适量盐调味。

【糙米鹰嘴豆饭】

食材：糙米200克，清水适量，鹰嘴豆100克。

做法：1.鹰嘴豆和糙米提前加入适量清水浸泡一晚。

2.电饭锅内加入浸泡好的糙米和鹰嘴豆，倒入少许清水，按照平时煮米饭的程序，把糙米和鹰嘴豆焖煮熟。

【泡菜糙米饭】

食材：糙米200克，清水150克，泡菜少许，橄榄油1茶匙。

做法：1.糙米提前用清水浸泡6小时以上，沥去水分，倒入电饭锅中，加入150毫升左右的清水，煮成糙米饭。

2.炒锅加热，泡菜稍微切碎，倒入锅中，翻炒出泡菜汁的香味。

3.倒入煮熟的糙米饭，翻炒拌匀，最后加少许盐调味。

【牛肉胡萝卜糙米饭】

食材：糙米200克，清水150克，牛肉200克，胡萝卜少许，盐适量，黑胡椒少许，橄榄油1茶匙。

做法：1.糙米提前用清水浸泡6小时以上，沥去水分，倒入电饭锅中，加入150毫升左右的清水，煮成糙米饭。

2.牛肉切成小粒，加入料酒、黑胡椒和少许油腌制抓匀。

3.胡萝卜削皮，切成小粒。

4.热锅下油，把牛肉粒倒入锅中，翻炒熟后，加入胡萝卜粒一起翻炒均匀。

5.倒入煮好的糙米饭，大火快速翻炒匀，加适量盐调味。

【小米糙米饭】

食材：糙米200克，清水适量，小米100克。

做法：1.糙米提前加入适量清水浸泡一晚。

2.电饭锅内加入浸泡好的糙米和豆小米，倒入少许清水，按照平时煮米饭的程序，把糙米和鹰嘴小米焖煮熟。

【糙米鸡肉青豆饭】

食材：鸡胸肉200克，糙米200克，淀粉1茶匙，料酒半茶匙，橄榄油1茶匙，盐少许，青豆100克。

做法：1.糙米提前用清水浸泡6小时以上，沥去水分，倒入电饭锅中，加入150毫升左右的清水，煮成糙米饭。

2.鸡胸肉切成小粒，加入淀粉和料酒以及适量盐调味，腌制一会。

3.热锅下油，把鸡胸肉粒和青豆先倒入锅中，翻炒熟。

4.接着把煮熟的糙米饭倒入锅中，与鸡胸肉和青豆翻炒均匀，最后加适量盐调味。

【剁椒蒸鸡胸】

食材：剁椒2茶匙，橄榄油1茶匙，淀粉、料酒各半茶匙，鸡胸肉400克，葱、姜少许。

做法：1.鸡胸肉切成薄片，加入橄榄油和少许淀粉、料酒、姜丝等拌匀，腌制入味。

2.腌制入味的鸡胸肉均匀的铺在盘子里，在鸡胸肉面上均匀的抹上一些剁辣椒。

3.盘子放入蒸锅中，大火蒸8分钟，出锅后撒上一些葱花点缀即可。

【西兰花炒鸡胸】

食材：西兰花半个，鸡胸肉200克，蚝油、料酒、淀粉、油、盐各适量。

做法：1.西兰花加入淡盐水中浸泡，洗干净后再切成小朵，放入热水锅中汆烫熟后捞出。

2.鸡胸肉切小块，加入料酒、淀粉和少许盐腌制入味。

3.热锅下油，把鸡胸肉块倒入锅中，中火煸炒，加少许清水焖煮熟。

4.焖熟后再把汆烫过的西兰花倒入锅中翻炒均匀，出锅前再加一茶匙蚝油和少许盐调味即可。