金针菇所含的营养物质是比较丰富的，也很适合女性朋友们食用。今天跟大家分享一道简单易做的美食，看了喜欢的朋友可以跟着学起来哦。
接下来就来我们就一起看看金针菇怎么做好吃吧。
金针菇怎么做好吃呢？我们主要介绍几种家常做法。
1、凉拌金针菇
我们用到的原料有：金针菇、豆芽，葱姜蒜、香油、白胡椒、食醋、酱油、盐、味精各适量。
凉拌金针菇的做法：
首先把金针菇去掉根部冲洗干净，然后豆芽也去掉根淘洗干净，把葱姜蒜切末备用，取一个碗打好所有需要拌金针菇的佐料备用。
锅里烧水水开以后直接把金针菇和豆芽直接放进去焯水，用大火开水直到金针菇和豆芽都熟了以后捞起，放凉一点把水分稍微沥干一点，水分过多的话会影响味道的。
最后把沥干水分的金针菇个豆芽平铺到盘子里，然后把打好的调料直接淋在金针菇上面，最后撒上适量的芝麻和葱花即可食用。
2、金针菇炒虾仁
我们用到的原料有：金针菇、虾仁、青豆、蛋清1个(取蛋清)、各种调味料适量。
金针菇炒虾仁的做法：
金针菇洗净去根切成小长段。然后虾仁冲洗干净放碗里再打入一个鸡蛋蛋清、淀粉、黄酒搅拌均匀腌制。
热锅下油，油热后倒入葱姜蒜爆香，出香味以后直接把虾仁倒进去翻炒，计入适量的黄酒，然后即可把金针菇一同放进去翻炒，翻炒几分钟金针菇和虾仁都熟了以后调味起锅即可。
金针菇的各种食用方法都是比较简单易做的，我介绍的两种做法口感都是比较清淡脆嫩的。而且炒作烹饪工序都比较简单易做，在家里都可以制作食用，跟着以上的步骤操作就可以制作出一道可口的美食。
